ENTRÉES
CROQUETTES DE POIVRON
11,00 €
Bouchées de poivron rouge panées , sauce au fromage de chèvre
CROQUETTES DE COURGETTES
10,00 €
Bouchées de courgettes panées, mayonnaise fumée au curcuma
CÔNES DU CHEF
10,00 €
Cônes garnis en pâte filo : guacamole, agrumes, burrata, olives noires
SALMOREJO
10,00 €
Crème épaisse à la tomate servie froide, huile d’olive, pancetta, pain, blanc d’oeuf soufflé
TARTARE DE GAMBAS AUX AGRUMES
14,00 €
Gambas flambées, agrumes, échalottes, mangue, huile de sésame, soja
PLATS DU MIDI
TAGLIATA DE BŒUF
22,00 €
Pesto, pignons de pin, copeaux de parmesan, pommes dauphine, salade
BURGER BŒUF OU POULET PANÉ
20,00 €
Pain du boulanger, steak haché ou poulet pané, sauce maison, cheddar, roquette, oignons confits, pancetta grillée, frites de patate douce
TARTARE DE BŒUF
23,00 €
Préparé au couteau : tomates cerises, crémeux de burrata, copeaux de parmesan, basilic, olive noire, pignons de pin, pommes dauphine maison
SALADE DE MELON
20,00 €
Salade, jambon cru, tranches de melon, pignons de pin, croûtons, pesto maison, burrata
SALADE DU CHEF
21,00 €
Salade, poulet pané, courgettes marinées à l’huile d’olive et au citron, oignons frits, copeaux de parmesan, sauce au sésame
LINGUINE TRUFFE & BURRATA
23,00 €
Crème à la truffe, burrata gourmande et copaux de parmesan
TATAKI DE THON
23,00 €
Pavé de thon snacké, brunoise d’oignons rouges, tomates cerises, émulsion de soja, chips de riz soufflé, mâche
MENU ENFANT
12,00 €
Steak haché ou filet de poulet pané, tagliatelle ou pommes de terre, sirop
PLATS DU SOIR
BURGER BŒUF OU POULET PANÉ
20,00 €
Pain du boulanger, steak haché ou poulet pané, sauce maison, cheddar, roquette, oignons confits, pancetta grillée, frites de patate douce
PLUMA DE COCHON
24,00 €
Pluma de cochon grillée, petits légumes de saison sautés, pommes dauphine maison et sauce chorizo
SALADE DU CHEF
21,00 €
Salade, poulet pané, courgettes marinées à l’huile d’olive et citron, oignons frits, copeaux de parmesan, sauce au sésame
LINGUINE PESTO & BURRATA
22,00 €
Pesto maison, burrata, tartare de tomates cerises, crème, copaux de parmesan, pignons de pin
WOK DE BŒUF
23,00 €
Lamelles de boeuf sautées, soja, cacahuètes, poivrons, oignons rouges, choux chinis, pousses de soja, pois gourmands et riz sauvage
MENU ENFANT
12,00 €
Steak haché ou filet de poulet pané, tagliatelle ou pommes de terre, sirop
DESSERTS
TIRAMISU FRAMBOISE PISTACHE
10,00 €
FONDANT TOUT CHOCOLAT
10,00 €
CHOUX CRAQUELIN FRAISE MATCHA
10,00 €
PAVLOVA EXOTIQUE
9,00 €
CAFÉ GOURMAND
10,00 €
POT DE GLACE ARTISANALE
6,00 €
Vanille Canistrelli, Chocolat Noir, Praliné Nuciola, Limoncello
BOISSONS
EAUX
ZILIA 33CL
3,00 €
ZILIA 1L
5,50 €
OREZZA 33CL
3,50 €
OREZZA 1L
6,00 €
SIROPS
MENTHE, GRENADINE, FRAISE, CITRON, PÊCHE, ORGEAT, FRUIT DE LA PASSION
2,50 €
SODAS
COCA-COLA 33CL
3,90 €
COCA-COLA ZERO 33CL
3,90 €
ICE-TEA 33CL
3,60 €
LIPTONIC 33CL
3,60 €
ORANGINA 33CL
3,60 €
SCHWEPPES AGRUMES 33CL
3,60 €
SCHWEPPES TONIC 33CL
3,60 €
LIMONADE 25CL
3,60 €
JUS DE FRUITS CORSES
ACE, CLÉMENTINES, FRUITS ROUGES, ORANGE, POMMES, ORANGE MANGUE PASSION 25CL
4,50 €
BIO
BOISSONS CHAUDES
ESPRESSO
1,80 €
DOUBLE ESPRESSO
3,50 €
CAFÉ ALLONGÉ
2,00 €
DÉCA
2,00 €
PETIT CRÈME
2,00 €
GRAND CRÈME
4,50 €
CAPPUCCINO
4,50 €
THÉ ET INFUSION
3,50 €
PETIT CHOCOLAT
2,00 €
GRAND CHOCOLAT
3,50 €
APÉRITIFS & COCKTAILS
BIÈRES
TESLAQUILA BLONDE PRESSION 25CL
4,90 €
TESLAQUILA BLONDE PRESSION 50CL
9,80 €
PIETRA AMBRÉE PRESSION 25CL
4,90 €
PIETRA AMBRÉE PRESSION 50CL
9,80 €
TESLAQUILA BLONDE BOUTEILLE 33CL
7,00 €
PIETRA SUMMER IPA 33CL
7,00 €
VINS AU VERRE
VERRE DE VIN
6,00 €
MUSCAT PÉTILLANT
5,50 €
PROSECCO
5,50 €
COUPE DE CHAMPAGNE DEUTZ
14,00 €
PISCINE DE CHAMPAGNE DEUTZ
18,00 €
APÉRITIFS
PASTIS RICARD, 51
3,50 €
MARTINI
5,00 €
CAP CORSE MATTEI
6,00 €
COCKTAILS
AMERICANO
9,00 €
Campari, Martini rouge, Eau pétillante, Rondelle d'orange
APEROL SPRITZ
9,00 €
Aperol, Prosecco, Eau pétillante, Rondelle d'orange
CAMPARI SPRITZ
10,00 €
Campari, Prosecco, Eau pétillante, Rondelle d'orange
FRAGOLONE SPRITZ
10,00 €
Vodka, Prosecco, Citron jaune, Sirop de fraises, Eau pétillante, Rondelle de citron
LIMONCELLO SPRITZ
10,00 €
Limoncello, Prosecco, Eau pétillante, Rondelle de citron
LONDON MULE
10,00 €
Gin, Ginger Beer, Citron vert, Angostura
MOSCOW MULE
10,00 €
Vodka, Ginger Beer, Citron vert, Angostura
MATTEI SPRITZ
10,00 €
Cap corse Mattei rouge ou blanc, Muscat pétillant, Rondelle d'orange ou de citron
NEGRONI
10,00 €
Gin, Campari, Martini rouge, Rondelle d'orange
NEGRONI SBAGLIATO
9,00 €
Prosecco, Campari, Martini rouge, Rondelle d'orange
PASSION MATTEI
9,00 €
Cap corse Mattei blanc, Sirop fruits de la passion, Eau pétillante, Rondelle d'orange
VINS & CHAMPAGNE
BLANCS
Enclos des Anges “ Fraticello ” 2024 - AOP CALVI
32,00 €
100% Vermentinu. Notes de fruits à chair blanche et de fleurs jaunes du maquis.
Clos Culombu 2024 - AOP CALVI
35,00 €
100% Vermentinu. Puissant sur des notes de citron, de zestes de mandarine, de badiane et de poivre blanc.
Domaine de la Sorba “ Fior di Malvasia ” 2024 - AOP AJACCIO
36,00 €
100% Vermentinu. Notes florales et de fruitées. Bouche acidulée avec un côté salin.
Clos Lucciardi “ Signora Catalina ” 2025 - VIN DE CORSE
38,00 €
100% Vermentinu. Nez de fleurs blanches, bouche ample, complexe, finale avec une pointe d’amertume.
Clos Marfisi “ Clair Obscur ” Blanc de noirs 2023 - AOP PATRIMONIO
39,00 €
100% Nielluciu. Blanc de noir avec notes d'agrumes et de fruits rouges. Vivacité en bouche, fruit intense.
Nicolas Mariotti “ Albore ” 2024 - AOP PATRIMONIO
39,00 €
100% Vermentinu. Fraîcheur, notes crayeuses, arômes d'agrumes et subtile salinité.
Enclos des Anges “ Sesto ” 2024 - AOP CALVI
41,00 €
100% Vermentinu. Arômes de vendanges tardives puis de fleurs jaunes du maquis.
Château Prince Pierre Napoléon Bonaparte “ Argentella ” 2024 - AOP CALVI
43,00 €
100 % Vermentinu. Complexe et aromatique sur l'agrume, jolie minéralité.
Domaine Saparale “ Casteddu ” 2024 - AOP SARTÈNE
44,00 €
100% Vermentinu. Accents de noisette et fleurs blanches.
Domaine Mondange “ Spargolato ” 2023 - VIN DE CORSE
45,00 €
Vermentinu, Genovese. Floral, fleurs blanches, acacias , pointe beurrée.
Domaine Buzzo " Rocca Gianca " 2024 - IGP ILE DE BEAUTÉ
49,00 €
100% Vermentinu. Floral avec des notes d'agrumes et d'amandes fraiches.
Domaine Santamaria “ Cyclone ” 2022 - AOP PATRIMONIO
53,00 €
Vermentinu et Muscat. Fraîcheur éclatante. Floralité généreuse, tension et amers délicats.
Domaine Arena “ Morta Maio ” 2023 - AOP PATRIMONIO
55,00 €
100% Vermentinu. Sec avec un arôme floral.
Clos Venturi “ Le Clos ” 2023 - VIN DE CORSE
57,00 €
100% Vermentinu. Notes de fleurs blanches, de miel, de verveine et de pêche de vigne.
Domaine Vaccelli 2023 - AOP AJACCIO
58,00 €
100% Vermentinu. Fraîcheur, de la longueur et une belle empreinte terroir.
Clos Canarelli 2023 - AOP FIGARI
59,00 €
100% Vermentinu. Fin et complexe, frais, sur des arômes de fleurs blanches avec des notes citronnées.
Muriel Giudicelli “ Non Filtré ” 2022 - AOP PATRIMONIO
67,00 €
100% Vermentinu. Notes de fleurs, d’agrumes et une belle minéralité.
François Villard Condrieu “ Terrasse du Palat ” 2020 - VALLÉE DU RHONE
80,00 €
100% Viognier. Arômes de fruits (poire et abricot) avec des notes florales et une touche de miel.
ROUGES
Clos Fornelli “ La robe d’Ange ” 2024 - VIN DE CORSE
31,00 €
100% Sciaccarellu. Notes d'épices, de poivre, de rose, de fruits rouges.
Domaine de la Sorba 2022 - AOP AJACCIO
35,00 €
60% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Grenache. Notes d'épices poivre blanc et fruits rouges. Bouche très fruitée et épicée avec des tanins déjà bien affinés.
Clos Culombu 2023 - AOP CALVI
35,00 €
60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Syrah, 5% Minustellu, 5% Carcaghjolu Neru. Fruits noires avec des parfums d'amandes grillées.
Domaine Pieretti 2024 - AOP CAP CORSE
36,00 €
50% Sciaccarellu, 50% Alicante (Grenache noir). Arômes de poivre blanc et de maquis.
Clos Marfisi “ Uva ” 2023 - AOP PATRIMONIO
39,00 €
Carcaghjolu neru, Minustellu, Nielluciu. Sève épicée et enrobée dans ses tanins.
Nicolas Mariotti “ Albore ” 2024 - AOP PATRIMONIO
39,00 €
Nielluciu complété de Sciaccarellu. Belle robe pourpre et large palette aromatique fruitée et épicée.
Domaine Tarra di l’Apa “ Aeterna ” 2024 - AOP AJACCIO
41,00 €
100% Sciaccarellu. Fruits rouges, subtiles notes vanillées.
Château Prince Pierre Napoléon Bonaparte “ Argentella ” 2023 - AOP CALVI
43,00 €
100 % Sciaccarellu. Confituré, petits fruits rouges, cerise kirschée, note rafraîchissantes d'eucalyptus, poivre blanc.
Domaine Saparale “ Casteddu ” 2023 - AOP SARTÈNE
44,00 €
Sciaccarellu, Niellucciu, Carcaghjolu, Minustellu, Aleatico. Notes d’épices, de fruits cuits, de torréfaction et de chocolat.
Domaine Pinelli “ Saint-Pancrace ” 2024 - PATRIMONIO
48,00 €
90% Sciaccarellu, 10% Niellucciu. Arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices.
Domaine Zarzelli “ Solos ” 2024 - AOP AJACCIO
54,00 €
100% Siaccarellu. Arômes de fruits rouges, clémentine, réglisse, épices.
Clos Venturi “ Le Clos ” 2021 - VIN DE CORSE
55,00 €
70% Sciaccarellu, 20% Nielllucciu, 10% Carcaghjolu neru. Notes de fruits noirs sauvages et de poivre blanc.
Muriel Giudicelli “ Non Filtré ” 2020 - AOP PATRIMONIO
67,00 €
Niellucciu. Nez intense sur les fruits noirs et sur de subtiles notes d’épices.
Mathieu Barret Cornas “ Brise Cailloux ” 2021 - VALLÉE DU RHONE
74,00 €
100% Syrah. Arômes puissants de petits fruits des bois écrasés, de cuir et de café.
François Villard Cote Rôtie “ Le Gallet Blanc ” 2021 - VALLÉE DU RHONE
98,00 €
100% Syrah. Notes de fruits noirs soutenus. Tanins poudreux Texture délicate et persistante.
ROSÉS
Domaine Mondange “ Rocc’Azura ” 2024 - VIN DE CORSE
27,00 €
Sciacarellu. Nez fruité. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de fruits rouges et de baies.
Château Prince Pierre Napoléon Bonaparte “ Argentella ” 2024 - AOP CALVI
36,00 €
70% Sciaccarellu, 20% Cinsault, 10% Vermentinu. Délicat sur les notes végétales, la groseille et la framboise, fine minéralité.
BULLES
Prosecco “ Riccadonna ”
30,00 €
Muscat pétillant “ Piazza Navone ”
35,00 €
Domaine Eric thill Crémant du Jura “ Adrian ”
45,00 €
Deutz “ Brut Classic ”
90,00 €
Prix nets en euros service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.
Moyens de paiement acceptés
Mentions légales
Coordonnées de l’éditeur du site
GHINGHETTA
49 Cours Napoléon
20000 Ajaccio
SAS GHINGHETTA 949 401 541 R.C.S. Ajaccio
Hébergement du site
OVH - 2 rue Kellermann – 59100 Roubaix – France
Créateur du site
APPREZZIA – www.apprezzia.com
Copyright
Le site web de LA MOSTRA et chacun de ses éléments sont la propriété exclusive de LA MOSTRA. Toute reproduction ou représentation en tout ou partie du présent site web ou de l’un quelconque des éléments qui le composent, est interdite sauf autorisation préalable de LA MOSTRA. Les noms de domaine du site web de LA MOSTRA sont la propriété exclusive de LA MOSTRA. Toute reproduction ou utilisation de ces noms de domaine de quelque manière et à quelque titre que ce soit est interdite.
Un lien hypertexte pointant vers le site web de LA MOSTRA ne peut être mis en place qu’avec l’autorisation écrite et préalable de LA MOSTRA. En outre, LA MOSTRA décline toute responsabilité relative au contenu des sites éventuellement liés au site web de LA MOSTRA.
Propulsé
par
